Enfermedad celiaca y dieta sin gluten

La enfermedad celíaca es un trastorno permanente de carácter inmunológico y genético, causado por la ingesta de gluten en individuos genéticamente susceptibles a él.

PROBIÓTICOS ¿Qué son y para qué sirven?

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Los probióticos son microorganismos vivos que aportan grandes beneficios para la salud. Su consumo es recomendado cuando existe un desequilibrio de la flora intestinal, que suele ocurrir después del uso de antibióticos, por el estrés o por no llevar una alimentación saludable. Los probióticos pueden encontrarse en algunos alimentos, como el yogur natural o el […]

¿Qué es el ayuno intermitente y por qué está tan de moda?

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El ayuno intermitente es una “moda dietética” que consiste en pasar X horas sin comer. Puedehacerse: A diario, estando 12 horas sin comer nada. A la semana, ayunar 1 o 2 días seguidos. Al mes, ayunar 1 o 2 días seguidos. Algunas actrices, modelos y famosas han elegido este tipo de dieta para conseguir bajar […]