¿Qué es el ayuno intermitente y por qué está tan de moda?

El ayuno intermitente es una “moda dietética” que consiste en pasar X horas sin comer. Puede
hacerse:

Algunas actrices, modelos y famosas han elegido este tipo de dieta para conseguir bajar de peso
de forma rápida. Lo cierto es que sí, se baja de peso rápidamente, pero a costa de forzar nuestro
metabolismo.

Como ocurre siempre existen diferentes opiniones sobre este tema, pero estudios afirman que
es importante tener en cuenta algunos aspectos. Saber qué se come es más importante que
cuándo o cómo se hace. Debemos conocer los alimentos que ingerimos, las calorías y los
nutrientes que nos aportan. El ayuno intermitente implica grandes restricciones y puede generar
en algunas personas más ansiedad, ya que forzamos al cuerpo a soportar muchas horas sin
comer.

Entonces, nos hacemos la pregunta clave: ¿el ayuno intermitente ayuda realmente a perder
peso de forma segura? Estudios afirman que puede provocar efecto rebote si se usa de forma
pasajera y si se come de forma compulsiva. Es por eso que, podría no ser lo más aconsejado en
personas con trastornos de conducta alimentaria o simplemente personas que no tengan una
buena relación con la comida, así como en personas con patologías que requieran comer
frecuentemente como personas con gastritis, úlceras gástricas, operados de cirugía bariátrica.
De modo que, pensando a largo plazo, lo único que ha demostrado ser eficaz para la pérdida de
peso son los hábitos de vida sanos como llevar una dieta mediterránea, realizar ejercicio físico,
hidratarse correctamente…

Conclusión: para perder peso no hay que ayunar ni hacer dietas milagro, sino aprender a comer
de una forma sana y equilibrada hasta que se convierta en un estilo de vida que podamos
mantener a largo plazo y que nos haga sentirnos saludables.